Les chiffres de l’agriculture Française (2016)

Carte de tous les DRIVE-FERMIERS en France

Carte de tous les DRIVE-FERMIERS en France

Qu’il est difficile de se faire un avis sur la situation de l’agriculture Française ! On entend parfois tout et son contraire. Les uns trouvent que les exploitations ne sont pas assez grosses, pas toujours assez spécialisées pour renforcer leur compétitivité et mieux conquérir les marchés étrangers. Les autres trouvent qu’elles devraient rester petites, diversifier leurs productions et leurs transformations pour les valoriser en circuit-court auprès des consommateurs locaux, régionaux, nationaux qui n’attendent que ça. Cela tombe bien car il faut de tout pour faire un monde (agricole) pour subvenir aux besoins de populations toujours plus nombreuses et disposant de ressources budgétaires souvent très contrastées pour satisfaire leurs besoins alimentaires.

A l’aube du Salon de l’agriculture qui ouvrira ses portes le 27 février à la Porte de Versailles, dans un contexte de profonde crise agricole et d’émergences de nouvelles pratiques agricoles (agro-écologie, agriculture connectée) sensées réconcilier les impératifs économiques et écologiques, drive-fermiers.fr a tenté de compiler les chiffres clés de l’agriculture Française pour tenter de donner aux lecteurs qui découvriront cet article de se forger une idée et tenter de nourrir ses propres convictions à partir d’éléments objectifs . C’est au fur et à mesure de l’année qui s’est écoulée que drive-fermiers.fr à sélectionné les articles, les infographies et les publications qui ont servi à compiler ces chiffres de l’agriculture Française. Ils sont loin d’être exhaustifs mais offriront une photographie « grand angle »et un panorama assez large de l’évolution de la production agricole et aussi de la consommation alimentaire pour ne pas oublier que l’un est étroitement lié à l’autre. Les prises de conscience de la part des consommateurs et l’évolution de leurs comportement sont étroitement liées avec l’évolution de l’agriculture et du système agro-alimentaire qui en découle.

Quoi de mieux qu’une animation vidéo pour rendre ludique des chiffres à priori pas très marrants à lire. Ce petit film d’animation de seulement 2 minutes donne les principaux chiffres de l’agriculture Française.

 

Chiffres clés de l’agriculture Française (données 2016)

19% de la production agricole Européenne (n° 1 devant l’Allemagne et l’Italie)

51% de la surface est dédiée à l’agriculture 970.000 agriculteurs (-21% en 10 ans) dont une majorité ont plus de 50 ans 73% des agriculteurs sont des hommes, 27% des femmes (contre 9% en 1970)

Le blé, le vin et le bétail représentent 50% du chiffre d’affaire agricole

490.000 exploitations agricoles (-26% en 10 ans)

55 ha, c’est la taille moyenne d’une exploitation agricole (+24% en 10 ans). 18% sont supérieures à 100 ha (contre 4% en 1988)

La disparité de revenus est très élevée : 72.000€ en moyenne pour les céréaliers, 15.000€ en moyenne pour les éleveurs (données 2012)

54,7 heures /semaine, c’est la durée hebdomadaire de travail d’un agriculteur (source INSEE)

Chiffes de l’agriculture: compilation des infographies réalisées sur l’agriculture conventionnelle et biologique Française

Infographie BD agriculture francaise (1)Infographie BD agriculture francaise (2)Infographie Agriculture biologique France

Chiffres de l’agriculture: compilation des infographies réalisées sur la consommation alimentaire de produits agricoles

repartition 100 euros chaine alimentaire

Infographie réalisée par ecologie-humaniste.fr

Repartition consommation produits alimentairesEvolution 50 ans consommation alimentaire

 

 

 

 

 

elevage-francais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eric Lesage, travailleur indépendant en expérimentation sur les échanges entre producteurs locaux et consommateurs sur internet. Expert web & e-commerce depuis 2001, animateur d'un drive de produits fermiers dans le Nord (59) et créateur de la plateforme collaborative drive-fermiers.fr au service des consommateurs et au service de la réussite des projets internet des producteurs locaux.

Écrire une réponse

*

captcha *